安徽绿茶做法比例推荐

安徽绿茶的泡制比例和做法如下:

冲泡比例

水温应控制在85℃左右。

茶与水的比例约为1:50。

冲泡步骤

使用白瓷茶杯或透明的玻璃杯作为茶具。

将茶叶放入茶具中。

注入85℃的热水,静置约30秒至1分钟。

第一泡茶水不倒掉,以增强茶的浓度和口感。

之后每泡茶可适当延长冲泡时间。

品鉴过程

观色:观察茶汤的颜色,优质的六安瓜片冲泡后的茶汤应呈现出清澈透亮的黄绿色。

闻香:品鉴茶香,感受茶中的香气。

品味:细细品味茶汤的口感,体会茶中的滋味。

六安瓜片的具体做法:

扳片

采回的鲜叶要及时除掉芽和梗,分为嫩片、老片、茶梗三类。

炒片