浓汤做法

南瓜浓汤

原料：南瓜400克，洋葱100克，胡萝卜50克，无盐黄油15克，大蒜3瓣，水500ml，欧芹碎1g，黑胡椒粉1/3茶匙，盐4g。

做法

1. 洋葱、胡萝卜、南瓜、大蒜切碎备用。

2. 锅中加入无盐黄油融化，放洋葱丁、蒜片炒至金黄，加入胡萝卜炒软。

3. 加入南瓜和水，适量盐调味，开中火煮20分钟。

4. 关火前加入欧芹碎和黑胡椒粉调味即可。

蔬菜奶油浓汤

材料：花椰菜150g，玉米粒1罐，红萝卜1/4根，洋葱1/2颗，菇1/2株，无盐奶油10g，低筋面粉2大匙，牛奶400cc，鸡汤块或蔬菜汤块1颗。

做法

1. 平底锅用奶油预热溶解，加洋葱炒至透明，下红萝卜炒软，菇翻炒一下。

2. 食材均匀裹上油脂后，熄火加入花椰菜、低筋面粉，混合至没有粉感。

3. 加入汤头开中火加热，注意不要让牛奶滚起来以免失去风味，加热到温热即可起锅享用。

鲑鱼菠菜酥皮浓汤

材料：热燻鲑鱼1片，洋葱1/2颗，菇1/2包，菠菜2把，大蒜2瓣，奶油10g，奶酱材料（中筋面粉3大匙，牛奶400cc，黑胡椒粉适量），鸡汤块1块，盐巴适量。

做法

1. 菠菜洗净切好，洋葱切薄片，菇切除根部备用。

2. 平底锅加奶油中火加热溶解，先下洋葱与蒜头切片炒香，菠菜沥干水分加入翻炒。

3. 加入奶酱材料，先下中筋面粉，再下牛奶，最后下调味料。

4. 牛奶煮沸前熄火，热燻鲑鱼拨小加入混合。

5. 将浓汤盛入碗中，上面放上冷冻派皮，烤箱预热230度，烤10分钟。

西兰花浓汤

食材：西兰花1朵，培根2片，圆葱50克，大蒜3瓣，黑胡椒适量，盐2克，水约500毫升。

做法

1. 食材简单处理，圆葱切块，培根切块，西兰花拆分成小朵，清洗干净。

2. 煎锅不用放油，先放入培根煎出油脂，再放圆葱、大蒜和西兰花煎香，表面微黄。

3. 食材放进破壁机，加水至600毫升刻度，选择养生汤程序，程序结束后即可享用。

这些浓汤做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的食材和调味料，尝试制作出美味的浓汤。