肉末蒸蛋电饭锅做法
方法一
食材
猪瘦肉 50克
鸭蛋 1个
步骤
将猪瘦肉洗干净后，先切成丝，然后再剁成肉末。
将剁好的肉末码放在盘子中，均匀撒入食盐。
将肉末中间留一个孔出来，大小和鸭蛋黄直径差不多即可。
将鸭蛋去壳，打入鸭蛋到肉末中间，这样蛋白就会流入到四周的肉末上面，然后在蛋黄上撒入少许盐。
电饭锅煮饭的时候，将盘子放入电饭锅蒸笼，盖上锅盖。
等饭煮好了，肉末蒸蛋也就做好了，非常方便快捷，当然也可以隔水放入蒸锅中蒸10分钟。
加入具有鲜味的生抽，加入芝麻油即可。
方法二
食材
鸡蛋 3个
猪肉末 50g
葱 10g
食盐 少许
猪油 少许