星空美食做法

仰望星空

用料：培根、小洋葱、酥皮面团、鹌鹑蛋、白葡萄酒醋、蛋黄、沙丁鱼

做法

1. 黄油切丁，放入面粉中，撒入盐，切割至颗粒状，加水煮沸后揉成面团，冷藏1小时。

2. 鱼肉切片，蘑菇切片，培根切块，鸡蛋加面粉搅拌。

3. 将鱼片、虾仁、蘑菇、培根放入鸡蛋面粉液中，做成馅料。

4. 面团擀成圆面皮，中央放鱼头，倒入馅料，撒上马苏里拉奶酪丝，刷油后烤30分钟。

星空水羊羹

用料：红豆泥、细砂糖、吉利丁、纯牛奶、锐奥鸡尾酒、蝶豆花、热开水、细砂糖

做法

1. 红豆泡水2~3小时，煮至软烂，加入细砂糖熬煮至浓稠。

2. 吉利丁片融化后加入红豆沙，搅拌均匀，倒入模具冷藏凝固。