苏式汤面做法

苏式汤面是一道具有江南特色的面食，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

基本做法

食材

龙须面或螺丝面

青菜心

高汤或水

生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒粉等调料

步骤

锅中水烧开，下入面条煮开。

青菜心洗净，入热水中滚一下。

将调料倒入大碗中调成料汁。

倒入高汤，加入适量开水调匀。

加入煮好的面条，最后放入烫好的青菜心即可。

变化做法

食材

螺丝面

里脊肉

葱花、蒜片

青椒、西红柿

干红辣椒

白胡椒粉、白糖、料酒、酱油、香醋、番茄酱、辣椒油、盐、水淀粉

步骤