高压锅猪肚包鸡的做法

高压锅猪肚包鸡的做法如下：

食材准备

猪肚1个

老母鸡1只（或半只）

鸡爪2只

姜片适量

广东米酒适量

红枣适量

党参适量

莲子适量

海南白胡椒碎适量

清水适量

枸杞适量

香菜适量

咸菜丝适量

红薯淀粉适量

猪肚清洗

去除猪肚上的肥油。

撒上红薯淀粉，用手抓拌，去除脏东西。

用清水冲洗干净，再用广东米酒擦拭，确保表面无粘液。

鸡的准备

将鸡爪和姜片塞进鸡肚子里。

将鸡塞进清洗干净的猪肚里，倒入约半碗广东米酒。