芝士脆做法木薯粉

材料

木薯淀粉：90克

糖：22克

奶粉：30克

高粉：30克

水：110克

鸡蛋：一个半

芝士粉：15克

马苏里拉芝士碎：60克

黄油：30克

盐：1克

做法

煮面团

高粉、水、奶粉、黄油、糖、盐加入奶锅，小火煮开，搅拌均匀成团。

加入木薯粉

趁热倒入木薯淀粉，搅拌均匀，稍微降温后分两次磕入鸡蛋，继续搅拌均匀。

加芝士粉和碎芝士

加入芝士粉和芝士碎，搅拌均匀。

挤入烤盘

将面糊倒入裱花袋，挤成细条状，放入预热好的烤箱中。

烘烤