青岛汤的做法

冬瓜蛤蜊汤

食材：冬瓜去皮切小薄片，一次性足量开水煮冬瓜2分钟，下蛤蜊继续煮约2分钟，蛤蜊一开口就好了。撒香菜、滴香油（不放光清汤也非常好）、胡椒粉，OK享用鲜汤一碗。

荷叶冬瓜煲老鸭汤

功效：

清暑利湿、清热解暑、去湿、滋阴养血、益胃生津。

材料：鲜荷叶一块、鲜老冬瓜一斤至斤半、老鸭半个、白酒20克、盐适量。

做法

1. 鸭肉洗净，切块，用盐抓匀，腌制片刻用水反复清洗干净。

2. 荷叶洗净，冬瓜去皮，洗净切片。

3. 把所有材料放进锅中，加适量水，大火煮开后，转小火炖1个小时后，加适量盐调味，便可食用。

枸杞银耳雪梨汤

功效：滋阴润肺、清热化痰、明目。

材料：雪梨3~4个、银耳适量、枸杞100克、冰糖50克。

做法

1. 将雪梨洗净去皮，切成小块。

2. 银耳泡发洗净，拎干水分备用。