牛尾海带汤做法
方法一
食材 ：牛尾400g，海带适量，葱姜适量，花椒适量，枸杞适量，黑胡椒粉适量，盐适量。步骤
牛尾清洗干净，在清水中泡去血水，冲洗干净。
海带提前泡发，洗去泥沙，切成小片备用。
锅中放入适量的凉水，调入适量的料酒，加入牛尾大火烧开再小火煮约5分钟，洗去血沫。
牛尾洗去血沫后放入电压力锅中，再加入适量的盐、花椒、葱段、黑胡椒粉和姜片。
再加入准备好的海带，加盖密封，按下煲汤键。
待浮子自然下落后开盖，加入适量的枸杞，煮2分钟即可出锅。
方法二
食材：
牛尾骨500克，海带适量，洋葱1个，胡萝卜1个，姜片适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，水适量。
步骤
将牛尾骨清洗干净，放入开水中焯水煮沸，然后捞出沥干备用。
海带用清水洗净，切成适当大小的块状备用。
洋葱和胡萝卜切丁备用。