天然色素做法

紫甘蓝馒头

食材：紫甘蓝360g，面粉400g，耐高糖干酵母粉4g，白糖40g，水100g。

做法：

1. 紫甘蓝洗净切小块，榨汁备用。

2. 面粉分成两份，分别加入白糖和酵母粉，一份加入紫甘蓝汁，一份加入水，揉成面团。

3. 发酵至2倍大后，排气滚圆，擀成长方形，刷水后覆盖紫色面皮，卷起并收口。

4. 切块后二次发酵半小时，蒸20分钟，焖3-5分钟后开盖即可。

火龙果皮粉

食材：火龙果皮。

做法：

1. 火龙果吃完后，取内层果皮，削去最外层，切成细条。

2. 放入烤箱内脱水风干，然后打粉备用。

菠菜蛋糕卷

食材：菠菜60g，低筋面粉55g，柠檬几滴，鸡蛋4个，白糖40g，玉米油50g。