焖面条做法冬天

猪肉黄豆芽焖面条

食材：猪肉、黄豆芽、芹菜、鲜细面条、葱姜、生抽、老抽、料酒、食用油、味精和食盐。

做法：

1. 猪肉切片腌制，芹菜和黄豆芽洗净切段，葱姜切末备用。

2. 炒锅加油炒肉片至5成熟，加入葱姜，再炒芹菜和黄豆芽，加老抽、生抽、食盐翻炒均匀，加开水，转入小火，盛出半碗汤备用。

3. 面条摊在菜上，盖上锅盖，中小火焖5分钟。

4. 将备用汤倒入锅中，加生抽、老抽、食盐、香油、味精，均匀浇在面条上，再焖2分钟，关火后再焖2分钟，拌匀即可。

五花肉豆角焖面

食材：面条、五花肉、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、香油、生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：

1. 面条抖散，豆角掰小段，五花肉备用。

2. 油热炸八角花椒，加香油，煸炒五花肉出油，加葱姜炸香，调入生抽老抽。