稻谷酥的做法

稻谷酥的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

准备材料 ：糯米、油条肉松、活火腿肠、咸菜等。

炸米：

冷锅下油，油温5成热时下大米，慢慢炸至炸米不碰水，捞出备用。

熬糖浆：

锅中放水，加入适量白糖或冰糖，小火熬至糖浆起泡颜色变成香油色。

拌料：

加入花生碎、瓜子仁和大米花，搅拌均匀。

成型：

出锅找个模具压平，凉凉后切成块。

方法二

准备材料：

糯米粉、黄油、白糖、鸡蛋、牛奶、白芝麻等。

制作面团：

将黄油室温软化，与白糖一起打发至颜色变浅，体积变大。分次加入蛋液，搅拌均匀，再加入糯米粉，揉成柔软的面团。

分割与烤制：

将面团分成小块，搓成圆球，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中层，烤约20分钟至表面金黄酥脆。

这两种方法都可以制作出美味的稻谷酥，具体选择哪种方法可以根据个人口味和喜好进行调整。