烙馍馅做法

烙馍的馅料做法有多种，可以根据个人口味选择不同的馅料。以下提供几种常见的烙馍馅做法：

果仁芝麻馅

食材：面粉、鸡蛋、食用油、核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、食盐。

做法：

鸡蛋磕入碗中，加入食用油和面粉，搅拌均匀。

慢慢加少量水，揉成光滑的面团，饧一小会。

花生米和核桃仁小火焙香，切成小碎丁；芝麻微火焙香，擀碎。

将处理好的果仁和芝麻加少量食盐搅拌均匀。

饧好的面团分割成剂子，擀开，放入果仁芝麻馅，包制成形，口收紧。

平底锅加热，放入生馍，微小火加热，不断转动和翻面，直至表面金黄。

韭菜鸡蛋馅

食材：面粉、韭菜、鸡蛋、食用油、十三香、盐、鸡精、水。

做法：

韭菜切碎，加入调料备用。