咖啡司康做法空气炸锅

食材用料：

低筋面粉 150克

白糖 20克

泡打粉 4克

无盐黄油 45克

抹茶粉 3克

可可粉 3克

牛奶 约15克

鸡蛋 1个（取蛋液约10克）

坚果（核桃、杏仁等）30克

蔓越莓干 适量

烹饪步骤：

混合干性材料：

将低筋面粉、白糖和泡打粉倒入一个大碗中，用手动打蛋器或筷子充分混合均匀。

制作黄油酥粒：

将冷藏的黄油切成小块，放入碗中，用指尖轻柔地将黄油和面粉搓成沙粒状，保留酥粒的颗粒感。

分团调味：

将混合好的干性材料平均分成三份。第一份加入抹茶粉，第二份加入可可粉，第三份保持原味。分别加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。再加入坚果碎和蔓越莓干。

揉团：

轻轻地揉捏每个小团，不要用力揉，以免破坏酥粒结构。

冷藏：

将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。