香港蝴蝶酥做法

香港蝴蝶酥的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：传统做法

准备材料 ：低筋面粉、黄油、糖、盐。

制作过程

将黄油和糖混合均匀。

加入面粉和盐，揉成面团。

将面团擀成薄片，中间放入黄油片。

将面皮两边向中间折叠，再擀平，重复折叠几次。

最后擀成约0.3厘米的厚度，切掉不整齐的边缘。

刷上薄薄一层水，撒上糖，两边向中间卷起。

用刀切成约0.8厚的片，然后整形成蝴蝶状。

预热烤箱至200度，烤焗15分钟即可。

方法二：明玥蝴蝶酥做法

准备材料：

酥皮、黄油、白糖。

制作过程