婴儿牛肉炖蛋做法

婴儿牛肉炖蛋的做法如下：

食材准备

牛肉150克

西芹50克

鸡蛋1个

番茄1个

盐、胡椒粉、料酒各适量

制作步骤

西芹洗净，切成小粒，用开水烫一下；番茄去皮切碎；鸡蛋磕入碗内，搅散，备用。

将牛肉和清水放入锅内，烧滚后，改用小火炖煮熟，加入盐和胡椒粉调味，然后放入西芹末和番茄末，待滚烫后淋入鸡蛋液，烹入少许料酒即可。

营养功效

牛肉中的维生素B6有助于宝宝增强免疫力，促进身体对蛋白质的新陈代谢合成。

牛肉是一种高蛋白、低脂肪、单纤维的肉类，有“肉中骄子”的美誉。

建议做法：

确保牛肉剁得足够细，这样炖出来的蛋羹口感更加嫩滑。

西芹和番茄的加入不仅增加了菜肴的口感，还能提供宝宝所需的多种维生素和矿物质。

炖煮过程中要保持小火，这样炖出来的牛肉更加软烂，适合宝宝消化。