厦门美食芋包王做法

厦门美食芋包王的做法如下：

槟榔芋，削皮洗净捣成生芋泥。

适量的淀粉、精盐。

馅料包括五花肉、鲜虾、荸荠、冬笋、豆干等，切丁后加酱油、五香粉、味精拌匀。

将芋泥与淀粉、精盐搅拌均匀制成芋蓉。

在碗的内壁涂上一层油，填入芋蓉，再放入预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料，最后盖上一层芋泥。

轻柔倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。

食用时淋上秘制沙茶酱，配点酸萝卜和香菜，口感更佳。

芋包要趁热吃，佐以厦门甜辣酱、沙茶酱等，味道会更好。

传统的芋包会在碗内壁涂油，这样蒸熟后容易取出，且形状完整。

通过以上步骤，您可以制作出美味的厦门芋包王。