高压锅米粉肉的做法

高压锅米粉肉的做法如下：

准备材料

五花肉500克

土豆2个

料酒150毫升

黄豆酱油150毫升

蒸肉米粉1袋

腌制五花肉

将五花肉切片，稍厚一些。

在一个大碗中，倒入黄豆酱油和料酒，按照1:1的比例混合。

将五花肉片放入碗中，腌制20分钟。

处理土豆

土豆去皮后切成滚刀块，用水冲洗两边去除淀粉。

在土豆块上均匀撒上一小勺盐。

拌入米粉

将腌制五花肉的调料倒出2/3，然后分两次倒入蒸肉粉，用筷子充分搅拌，使每片肉都裹上米粉。

将拌好的米粉肉码放到土豆上。

高压蒸制

高压锅里放水和隔热支架，将放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。