牛肉坨做法

牛肉坨的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一

材料：

牛肉500克

大葱1根

蒜少许

生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽各适量

做法：

1. 牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2. 锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3. 放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

方法二

材料：

新鲜牛肉半斤

面2两

葱1根

盐适量

生姜2片

鸡精适量

鸡蛋1个

白菜1片

耗油1勺

做法：

1. 牛肉斩碎，加入白菜末、葱末、生姜末、鸡蛋清和面粉，搅拌均匀。

2. 倒入适量油，加热至油温适宜，放入肉丸油炸至金黄捞出。

方法三

材料：

牛腩500克

土豆2个

西红柿2个

啤酒一罐