猪油脯做法

猪油脯的做法如下：

猪油的做法

材料：

猪板油1块

大葱2根

姜1块

黄豆几颗

花椒颗粒少许

盐少许

步骤：

1. 将猪板油切成小块，不要直接下锅熬。

2. 烧一锅水，将猪板油块放入锅里焯水去腥。

3. 捞出猪板油后，放入锅中，加入足够的水，放入大葱、姜、花椒和少许盐。

4. 用小火慢慢熬煮，直到猪油变得清澈透明，即可关火。

5. 熬好的猪油冷却后会凝固，可以用来炒菜或做糕点，非常香。

猪肉脯的做法

材料：

猪里脊肉

蚝油1勺

生抽1勺

糖3g

红曲粉适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

盐适量

步骤：

1. 将猪里脊肉清洗干净后剁碎。

2. 在肉末中加入蚝油、生抽、糖、红曲粉、料酒、黑胡椒粉和盐，充分搅拌，使肉馅产生弹性和粘性。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时左右。