凉粉鱼鱼儿童做法

凉粉鱼鱼是一道适合儿童食用的美食，以下是一种简单的制作方法：

菠菜凉粉鱼鱼

材料

菠菜一把

豌豆淀粉100克

清水适量

盐、鸡精适量

醋适量

蒜末适量

香油适量

步骤

菠菜洗净后放入开水中略微烫一下，捞出后装入料理杯中，加入一小碗清水打成糊状。

小锅中加入两碗清水烧开，将红苋菜放入煮至汤汁变成红色，捞出后过滤备用。

将菠菜糊过筛两次，得到绿色的菠菜汁。

在小锅中倒入900克清水和180克清水，加入豌豆淀粉，搅拌成糊状。

小火加热，不断搅拌至淀粉糊透明即可关火。

将煮好的凉粉糊倒入漏勺中，按压进足量的纯净水中，冷却后成为凉粉鱼鱼。