红蛤子肉的做法

红蛤子肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

红肉炒红蛤子

主料：红肉适量

配料：姜2片、葱花适量、蒜头2片、小辣椒1个

调料：盐、酱油、油

做法：

1. 蒜头拍一下切小，切好葱花，姜切2片，小辣椒切小圈。

2. 红肉用清水冲洗几遍，洗净沥干水。

3. 锅内放油，热蒜头。

4. 放入2片姜和红肉。

5. 炒几下就兑少量水焖一下。

6. 加入少量盐和酱油味极鲜。

7. 收汁后加入葱花，小辣椒圈。

8. 搅匀关火即可。

牛肉红蛤蜊汤

主料：红蛤蜊、牛肉

配料：白葱、蒜、生姜