蝉汤的做法

蝉汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

蝉蛹煲汤的做法

材料

蝉蛹：适量

鲜鸡肉：适量

枸杞子：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

将蝉蛹用清水洗净，去除蛹壳上的杂质。

鸡肉切块，姜切片。

烧一锅滚水，将蝉蛹放入焯水中煮至变色，捞出沥水备用。

另起一锅烧开水，放入鸡块焯水，去除血水。

取一个炖盅，将蝉蛹、鸡块、姜片、枸杞子放入盅中。

加入适量的清水，约盖过所有食材。

加入适量的料酒，提味。

将炖盅放入蒸锅中，用文火蒸2-3个小时，或者放入慢炖锅中炖煮2-3小时，直至熟透。