腌地葫芦的做法
腌地葫芦的做法如下：
方法一：
食材准备
地葫芦
生抽
冰糖
盐
醋
清洗地葫芦
将地葫芦放入盆中，加入适量食盐或食用小苏打，用刷子逐个刷洗，用水冲洗两到三遍，直到水变得清澈，最后再用温开水冲洗一遍。
用毛巾擦干地葫芦表面的水分，也可以放在太阳下晾晒至干。
准备密封罐
如果密封罐长时间未使用，先用刚烧开的开水烫一烫，去除异味，然后用纸巾擦干水分，确保罐内无水无异味。
腌制地葫芦
把处理好的地葫芦放入密封罐中。
调制料汁，将醋、冰糖、生抽、盐倒入锅中，小火慢熬至煮开，然后关火自然放凉。
将放凉的料汁倒入密封罐，用筷子搅拌一下，让每一根地葫芦都浸没在料汁中。
盖上密封盖子，放入冰箱冷藏5天以上，美味的腌制地葫芦就大功告成。
方法二：