复合糖浆做法

复合糖浆的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：

方法一：使用黄糖和白砂糖

用料

黄冰糖400克

白砂糖100克

水400ml

步骤

将水煮沸，倒入黄糖和白砂糖，搅拌均匀至完全融化。

转小火，加入半个柠檬的汁，注意不要搅拌，避免反沙。

熬煮十分钟，小火熬至糖浆呈琥珀色。

方法二：使用细砂糖、水和柠檬汁

用料

细砂糖1000克

水470克

柠檬汁130克（约三个中大黄柠檬）

温度计1个

厚不锈钢锅1只

步骤

将砂糖和水混合，大火煮，用筷子搅拌至糖融化。