木笮的做法

木笮（木樨）肉的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 家常做法

用料：

猪里脊肉

生抽

淀粉

黄瓜

木耳

胡萝卜

鸡蛋

葱蒜

盐

鸡精

水淀粉

步骤：

1. 里脊肉切丝，加生抽和淀粉腌制。

2. 黄瓜和胡萝卜切片，木耳泡发后洗净。

3. 锅中倒水，水开后倒入黄瓜、胡萝卜和木耳焯水两分钟，捞出备用。

4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中倒油炒至熟，盛出备用。

5. 锅中倒油，放入葱蒜爆香，倒入里脊肉翻炒至变色。

6. 倒入焯好的黄瓜、胡萝卜和木耳，加入生抽、盐和鸡精，大火翻炒均匀。

7. 倒入水淀粉，大火翻炒收汁，出锅即可。

2. 素炒木樨

用料：

木耳

干黄花菜

鸡蛋

生抽

香醋