爆浆红糖糯米糍粑做法

爆浆红糖糯米糍粑的做法如下：

食材准备

糯米粉

红糖

水

黄豆粉（可选）

制作步骤

将红糖和水放入锅中，小火煮至红糖融化，关火晾凉备用。

在糯米粉中慢慢加入红糖水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

将面团分成若干等份，搓成圆球。

用手指在圆球中间按出一个小洞，放入适量的红糖馅（可以将红糖切碎）。

把口捏紧，再次搓圆，确保红糖馅不会漏出来。

锅中倒油，烧至六成热，放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。

如果喜欢，可以在糍粑表面撒上一些黄豆粉。

这样，爆浆的红糖糍粑就做好了。注意炸的时候火候不要太大，以免糍粑炸糊。