q白果做法

白果可以通过多种方法制作，以下是一些常见的做法：

盐焗白果

食材：白果、盐。

做法：抓两把白果，放两小勺盐，把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。

栗子白果土鸡汤

食材：土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。

做法：墨鱼提前泡发，去掉筋膜及内脏，洗净切块备用。枸杞泡发，洗净备用，土鸡洗净斩成大块，入足量冷水中，大火烧开，撇去浮沫，放入墨鱼块，拍破的姜一同烧开，之后转小火，盖上盖炖2小时，中途将板栗与白果放入锅中，煮开，用手撕掉外皮，洗净备用，鸡汤炖了两小时后，加入板栗与白果，盖上盖炖30分钟，最后加入枸杞炖10分钟即可。

银耳白果甜汤

食材：银耳、白果、冰糖、红枣、枸杞。

做法：银耳泡发，最好用温水，到银耳变软，将银耳用剪刀剪成小朵，碎一点也没关系，这样成品会更加浓稠，锅中放清水，放入银耳。在这期间准备好红枣，枸杞还有银杏，待银耳煮到粘稠加入食材。喜欢吃红枣味道就多煮一会儿，最后加入冰糖，冰糖融化关火即可。

烤白果

做法：白果带有一定毒性，但经过高温烘烤和烹调以后毒性就会消失。将白果放在微波炉中，用中火烤3~5分钟，烤好以后白果的外壳会自然开裂，取出降温后直接去掉它的外皮，吃里面的果肉即可。

炒白果

做法：白果加上一些小苏打，然后加一些水，用手不断的搓洗，直到白果外皮特别干净，捞出来放到阴凉通风处晾干。一口大铁锅烧热，里面不能有任何水分和油污，改用小火，把白果放进去，一定要不断的翻炒。当白果炒的外皮稍微有一些的黄色时，且传来一阵阵的香气，那么这就是炒熟了，关火，把白果盛出来晾着，凉了之后每天吃几个就行了。