西兰台做法

西兰台（西兰花）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 西兰花炒虾仁

食材：

西兰花1颗

虾仁200克

大蒜3瓣

生抽1勺

盐适量

白胡椒粉适量

料酒1勺

淀粉适量

食用油适量

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵，用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。

2. 虾仁洗净，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

3. 大蒜切末，锅中放油，放入蒜末炒香。

4. 加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀。

5. 加入生抽和适量盐调味，炒匀即可出锅。

2. 西兰花蒜蓉酱炒

食材：

西兰花1颗

大蒜4瓣

蚝油1勺

盐适量

白糖适量

淀粉适量

食用油适量

做法：