斑斓杨梅奶油蛋糕做法

1. 斑斓杨梅奶油蛋糕

用料：

奶油内馅：250克

奶油外抹面：250克

杨梅酱：100克

提前烤好的小五卷：一个

幼砂糖（放A）：21克

幼砂糖（放B）：21克

做法：

1. 蛋糕卷一个，用五寸蛋糕底托切俩圆，下面分别切7厘米宽的长条。

2. 慕斯围边调整好圈起来放好蛋糕胚。

3. 奶油打至7分放杨梅酱搅打成9分发，倒入蛋糕盖上另外一个蛋糕盖子。

4. 入冰箱冷冻40分钟，这是切开的面，可直接抹面做成生日蛋糕，也可以不装饰直接切开食用。

2. 杨梅双重乳酪奶油蛋糕卷

用料：

杨梅酱：杨梅果肉500克、细砂糖/冰糖100克、柠檬汁15-25克