凤爪姐姐米线做法

凤爪姐姐米线的做法如下：

材料：

花甲 500g

米线适量

姜适量

蒜适量

青花椒适量

尖椒适量

盐适量

料酒适量

酱油适量

色拉油适量

青花椒油适量

鲜骨汤适量

香葱适量

香菜适量

生菜适量

植物油适量

老抽适量

冰糖适量

草果 1个

做法步骤：

花甲用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时，然后清洗干净，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡，将沙肠清理掉。

米线提前泡发，根据自己需要的量来选择泡米线的多少。

生菜、香菜、小葱等食材洗净备用，香菜和小葱要切碎。

姜蒜切末，尖椒和小米辣切段。