大头椰椰子鸡做法

大头椰椰子鸡的做法如下：

准备材料

椰子 1 个

鸡肉（建议使用三黄鸡等肉质鲜嫩的品种）半只

姜片 3 - 4 片

红枣 3 - 5 颗

枸杞 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

香油 适量

柠檬汁 适量（可选）

沙姜末 适量（可选）

小米辣 适量（可选）

虫草花（可选，增加营养价值和口感）

处理椰子

将椰子顶部削开，倒出椰子水备用。

用刀背或专门的工具将椰肉撬出，切成小块。

处理鸡肉

将鸡肉洗净，切成块状。