骨髓油做法

骨髓油的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

将牛骨髓油切成小丁。

放在锅里小火炼化，捞出杂质。

加入面粉、干果碎、芝麻（可以随便哪种或多种）。

若有两大勺油，大约加入6大勺面粉，小火拌炒至面粉不抱团变成黄色即可取出。

吃的时候用开水冲着喝。

大米150克，猪骨髓100克，熟芝麻适量。

将大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时；猪骨髓洗净，切碎备用。

坐锅点火，放入猪骨髓，用小火熬出骨髓油，再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质。

锅再上火，加入适量清水，先下入大米，旺火烧沸后转小火熬煮至粥将熟，再加入骨髓油、精盐烧沸，然后撒入熟芝麻，即可出锅装碗。

核桃仁50克，瓜子仁30克，花生仁50克，腰果仁20克，青红丝50克，红糖100克，白糖50克，面粉200克，芝麻30克，牛髓油100克。