猪肝做法三岁

为三岁宝宝制作猪肝时，我们需要考虑到孩子的口味和消化能力，因此做法应该尽量简单、清淡，并且确保食材新鲜。以下是一个适合三岁宝宝的猪肝做法：

香芹炒猪肝

所需材料：

猪肝200克

香芹100克

胡萝卜50克

青椒1个

大蒜3瓣

姜片5片

食用油适量

盐适量

白胡椒粉适量

生抽少许

料酒少许

做法步骤：

准备材料

猪肝洗净，切成薄片。

香芹洗净，切成小段。

胡萝卜洗净，切成薄片。

青椒洗净，去籽后切成小块。

大蒜拍碎切末。

姜切片。

处理猪肝

将猪肝片放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽，拌匀后腌制10分钟。

锅中加水烧开，放入姜片，将腌制好的猪肝片放入锅中焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡，然后沥干水分。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜末和姜片爆香。