蒜蓉粉丝虾做法不加辣

蒜蓉开背虾（无粉丝版）

虾 500克

蒜 8颗

蚝油生抽盐糖葱花

虾开背，去虾线。虾头剪去三分之二，但不剪断；尾部剪掉，从尾部开始减，剪到虾头为止，同样剪掉三分之二。把虾身开口，沿着虾节横着剪，方便一会把虾身摊开。用牙签挑去虾线。

热油炒蒜蓉，加蚝油，生抽，糖，盐。翻炒片刻，加少许清水，调成蒜蓉酱汁。

将蒜蓉酱汁倒到虾上，用筷子把蒜蓉挑到虾背上。锅加水，加上架子，放上已经浇上酱汁的虾，开火蒸。快熟时撒上葱花。出锅。

这样一道美味的蒜蓉虾就完成了，简单易学，适合家庭制作。