永旺鸡腿做法

永旺鸡腿的做法如下：

准备食材

4~5只鸡腿

面粉、料酒、食盐

生姜、大葱、生抽酱油、啤酒、蚝油、胡椒粉、小半勺食盐

香菇、白玉菇、青椒、大蒜子、小米椒

小碗调料汁（食盐、鸡精、白糖、生抽酱油、蚝油、啤酒、胡椒粉）

处理鸡腿

鸡腿清洗干净，剁成小块

生姜切片，大葱切片，放入鸡腿中

加入生抽酱油、啤酒、蚝油、胡椒粉、小半勺食盐，搅拌均匀，腌制20分钟

炒制

起锅加少量食用油，放入鸡腿，小火慢慢翻炒至熟

加入一碗温水，大火烧开，盖上盖子焖五分钟，使鸡腿充分入味

准备调料汁