圆生菜蘸料做法
神秘配方酱汁
材料：8瓣蒜拍碎切碎，2个小米辣切小段。
调料：热油，2勺陈醋，1勺味极鲜，适量盐，1勺白糖。
做法：将蒜和小米辣放入小碗，热油倒入后搅拌均匀，再加入其他调料，最后倒入装有圆生菜的大碗，用手轻轻抓拌均匀即可。
芝麻酱酱汁
材料：球生菜，芝麻酱，食盐，生抽，香醋，白糖。
做法：球生菜洗净撕成小块，控干水分。在一个大碗中加入芝麻酱和适量芝麻香油稀释，再加入香醋、生抽、盐和白糖，搅拌均匀后倒在球生菜上，用手抓拌均匀即可。
酸甜香辣酱汁
材料：圆生菜，盐，花椒油，香油，炝锅油（用干辣椒和蒜片）。
调料：3醋，2糖，1生抽，0.5蚝油。
做法：圆生菜洗净，掰成块状，控水备用。调一个酸甜可口的凉拌汁，按比例加入醋、糖、生抽和蚝油，再加少许花椒油和香油。炝锅油炒香蒜片和干辣椒后倒入料汁，搅拌均匀后与生菜拌匀即可。
简单蘸料
材料：圆生菜，盐，胡椒粉，大蒜或蒜粉，柠檬汁。
做法：圆生菜洗净，撒上适量的盐、胡椒粉和压碎的大蒜或蒜粉，根据个人口味可加入少量柠檬汁提鲜，继续翻炒2分钟至变软但仍保持脆度。