黄豆骨头汤的做法功效

黄豆骨头汤是一种非常营养丰富的汤品，其做法和功效如下：

食材和做法

食材：黄豆、排骨、海带（可不放）、姜、蒜、葱段、黄豆酱、食盐等。

做法：

1. 将排骨放姜片下锅焯水，捞出来洗干净。

2. 锅中放入黄豆（黄豆可以提前泡软），加适量热水。

3. 放入海带和排骨煮开，倒入高压锅煲30分钟（或用炖盅或砂锅炖一个半小时）。

营养价值

黄豆骨头汤具有补钙、补脑、助长高等功效。

富含蛋白质、钾、锌等营养物质，可以强身健体，健脾养血，宁心安神，增强记忆力。

改善大脑疲劳，特别适合学生和脑力劳动者食用。

健康功效

补充营养：黄豆骨头汤中的黄豆和骨头富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，适量饮用可以补充身体所需的营养物质。

促进消化：黄豆含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进消化，改善便秘。