宝宝清蒸昂刺鱼做法

清蒸昂刺鱼的做法如下：

摘洗昂刺鱼

把昂刺鱼从鱼鳃部位往下撕开，摘去里面的内脏和鱼鳃。

剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干切段。如果是大鱼，可以不用切段。

装盘

把切好的昂刺鱼装入盘中。

加入食用油1勺，食盐1勺，香葱1把，老姜4片，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。

蒸熟

蒸锅中加入清水，放上蒸屉，把鱼也放进去。

冷水上锅，水开后计时，蒸十分钟关火，焖一会出锅。

出锅

稍微等一会后，把昂刺鱼取出来，即可上桌开吃。肉质细嫩，味道鲜美。

小贴士：

如果宝宝较小，可以将蒸好的鱼肉剔出，放入搅拌机中研磨成泥，然后做成面条状或掺入米糊中，加热后给宝宝食用。

在蒸鱼时，可以在鱼身上淋上适量的油，这样蒸出来的鱼更上口。