煮橄榄做法

橄榄煮水

食材：橄榄10-20颗，冰糖适量，水适量（大约是橄榄的两倍）。

做法：

1. 将橄榄清洗干净，放入锅中或养生壶。

2. 加入适量的冰糖，再倒入足够的水，水量要没过橄榄。

3. 开小火煮橄榄，让其在锅里翻滚，释放香味和营养成分。

4. 煮至橄榄软烂，可以用勺子或捣蒜器捣烂，再加适量的水小火闷煮10分钟。

5. 煮好后，过滤掉橄榄肉和核，只留下清澈的橄榄汁。

橄榄炖汤

食材：新鲜橄榄10枚，白糖适量。

做法：

1. 将新鲜橄榄洗净，切碎。

2. 锅内加水适量，放入橄榄碎块，大火烧开后，改用文火煎煮20—30分钟，调入白糖即成。

猪肚炖橄榄

食材：新鲜猪肚一个，橄榄适量，生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料。

做法：

1. 清洗猪肚，去除表面杂质和黏液。

2. 处理橄榄，用刀划几刀。

3. 炖煮猪肚，加入生姜、葱和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时，直到猪肚变软。

4. 加入橄榄，继续炖煮约30分钟，调味后撒上葱花即可出锅。

清炖橄榄汤

食材：新鲜大橄榄10粒，猪里脊肉300克，清水适量，盐少许。

做法：

1. 猪里脊肉洗净，橄榄洗净划上几刀。

2. 里脊肉切大片，放入炖碗中，加入清水浸泡2小时后大火烧开转小火炖90分钟。

3. 炖好的橄榄汤加少许盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。