韩国炸酱面做法日本

韩国炸酱面的做法如下：

食材准备

面条：选择劲道的拉面或者手擀面。

炸酱材料：五花肉一条，韩国春酱250克，洋葱1个，西葫芦半根，姜和蒜适量。

调味料：白糖和酱油（生抽），用来调味提色。

制作步骤

切丁备料：将五花肉、洋葱、西葫芦切成小丁，姜蒜也切成末备用。

炒制春酱：锅中放适量油，将韩国春酱放入锅中，中小火不断翻炒，炒出香味后盛出备用。

煸炒五花肉：锅中再放适量油烧热，加入五花肉丁，煸炒至出油，肉色变白，放入姜末和蒜末炒香。

加入蔬菜：接着加入洋葱丁和西葫芦丁，继续翻炒至洋葱变软。

混合炸酱：将炒好的春酱加入锅中，翻炒均匀，让炸酱和蔬菜充分融合。

调味收汁：根据个人口味加入白糖调味，也可以加入少量酱油提色。炖至蔬菜熟透，酱汁浓稠时即可。