空气炸锅寸骨的做法

准备材料

排骨（建议选择肋排）

蒜末（大量）

生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒、花椒粉

姜片

锡纸

腌制排骨

将排骨洗净后，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、半勺淀粉、少许花椒粉和黑胡椒。

倒入过滤后的蒜水和几片姜片，一起抓拌均匀，腌制1-2小时。

准备空气炸锅

将空气炸锅预热至180°C。

烤制排骨

将腌制好的排骨依次放入空气炸锅中，烤15分钟。

到时间后，逐个翻面，并在排骨上均匀铺上之前泡好的蒜末。

继续烤10分钟，直到排骨表面金黄酥脆，蒜香四溢。

注意事项

排骨要确保沥干水分，以便调料更好地附着。