丘大叔做法

丘大叔柠檬茶的制作方法如下：

选材

使用大小均匀的柠檬，太厚的不易出味，太薄容易苦涩。

选用两种柠檬，分别是1颗台湾香水柠檬和2颗本地柠檬，以保证柠檬茶的酸爽口感和丰富性。

处理柠檬

将柠檬切片，每片厚度要相当。

分开两次手工捶打柠檬片边缘，将饱满的果肉捣出，释放出柠檬汁，减少苦涩味。

准备茶底

茶底选用凤凰单枞——鸭屎香，这种茶香气独特，有如金银花的花果香，嫩度好，品质高。

将鸭屎香茶包放入萃茶机，加入300ml热水进行萃茶，确保茶汤橙黄明亮、醇厚回甘。

混合与调味

将柠檬汁倒入含有茶汤的雪克杯中。

加入冰糖浆和小冰块，使茶汤和柠檬汁充分混合。

搅拌均匀后，倒出即可饮用。

品尝与调整

制作完成后，需要试喝以确保每杯茶的味道偏差不大。