胶罗钱微波炉做法

胶罗钱是一种潮汕小吃，其做法如下：

材料准备

糯米粉：250克

清水：适量

花生米：适量

黑芝麻：适量

糖粉：适量

制作步骤

糯米粉搅拌：将糯米粉倒入碗中，加入适量温开水（水温约45度左右），用筷子搅拌成无颗粒的糊状，然后揉成面团。

蒸糯米团：在蒸盘上抹一层油，将搅拌好的糯米粉糊倒入蒸盘，盖上另一个同样大小的盘子，放入蒸锅中蒸15分钟，直到糯米团浮上水面。

处理花生和芝麻：将花生米放入烤炉烤至外皮裂开，取出搓掉外皮后剁碎；黑芝麻也炒熟后剁碎。将花生碎、芝麻碎和糖粉混合均匀。

粘糖粉：将蒸好的糯米团取出，一个个捏成小块，然后在花生芝麻糖粉中滚动，使其两面都粘上糖粉。

提示和建议

搅拌糯米粉时，要确保没有颗粒，以免影响口感。

蒸糯米团时，可以在蒸盘上插几个小孔，以便蒸汽流通，加快蒸熟速度。

粘糖粉时，建议等糯米团稍凉一些再操作，以免烫伤。