烤箱烤偏口鱼做法

方法一

准备材料

偏口鱼 250克

调料：孜然粉、盐、红粉、橄榄油各适量

制作步骤

偏口鱼去除内脏，清洗干净。

将偏口鱼放入碗中，加入盐、橄榄油。

加入红粉、孜然粉搅拌均匀，腌渍入味。

装入烤盘，放入烤箱160℃烘烤12分钟。

取出，装盘装饰即可。

方法二

准备材料

偏口鱼 4条

辣椒粉、孜然粗粉适量

制作步骤

偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，双面斜打一字花刀。

用盐抹匀，腌制半小时。