水瓢瓜做法

水瓢瓜炒牛肉

食材：水瓜、牛肉、姜、盐、蚝油、酱油、玉米淀粉。

做法：

牛肉逆着纹路切成薄片，用盐、酱油、玉米淀粉和食用油腌制10分钟。

水瓜削皮去瓤，斜切成小块。

锅里放油，炒牛肉至6-7分熟，盛出备用。

锅里留底油，放入姜片炒香，再放入水瓜翻炒至变软。

加入牛肉，快速翻炒30秒，加入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

清炒水瓢瓜

食材：水瓢瓜、盐、清炒。

做法：

瓢瓜去皮去籽，切片备用。

锅烧热，放油，加入辣椒、姜、大蒜炒香，放入瓢瓜翻炒。