小丑鱼做法

小丑鱼的制作方法有多种，以下是几种不同的做法：

蒸制小丑鱼

将比目鱼清理干净后平均分段切开，加入姜片、葱、料酒、十三香和少许酱油腌制半个小时。

热狗肠切寸段，在一端切面切十字刀至2/3深度，不要切透。

摆出开屏的造型，腌时的汁倒掉不要，在上面撒上葱花、蒜碎、姜丝和香肠碎，然后放入热狗肠。

将鱼放入蒸锅中，水烧开后蒸8分钟左右即可。

手工小丑鱼

让小朋友们动手将扭扭棒剪成合适的长度，并卷成弯曲海浪状，用白乳胶粘上泡沫球，制作成小丑鱼的形状。

煎制小丑鱼

将鱼放盐、油和番薯粉拌匀，热锅放姜和油，摆上鱼，静悄悄煎至香脆，然后翻面继续文火煎至出锅。

炖制小丑鱼

小丑鱼一条，内脏去除洗净备用。

切块后冷水下锅，放葱姜和料酒焯水，撇去血沫。