豪华面条做法

豪华汤面

用料：盐、大香菇、胡萝卜、柿子、秋葵、油麦菜、香葱、鸡蛋、生抽、鸡精、辣椒油。

做法：

胡萝卜切小花状，柿子横切片，秋葵斜切段，油麦菜切段，香菇切厚片。

热锅刷油，摊鸡蛋薄饼晾凉后切丝。

爆炒香菇，添水煮开，下面条，煮至快熟时加入其他蔬菜。

面条铺碗底，分区摆放蔬菜，蛋饼丝摆上面，完成摆盘。

豪华快手面

用料：面条、鱼豆腐、小火腿肠、肥牛片、生姜、生抽、鸡精、辣椒油、青蒜、小香葱、香油。

做法：

锅中加水烧开，放入面条和丸类。

放入肉汤或高汤，没有则用生抽和鸡精代替，加辣椒油。