白莲藕做法

白藕可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

凉拌藕片

藕切片，焯水后过凉，沥干水分。

准备调味料，如盐、糖、白醋、香油、蒜末、辣椒油等。

将调味料拌入藕片中，拌匀即可食用。

清炒白藕

白藕去皮切片，焯水后控干水分。

西芹、荸荠、鲜百合、红甜椒等蔬菜切好备用。

热锅下油，依次加入蔬菜翻炒，最后加入藕片，加盐、味精出锅。

煮滚藕片

滚水中放入藕段，烫至刚熟即捞出，过凉水。

用盐、糖、醋、麻油、花椒油等调料拌匀藕段，浇淋在藕段上。

香辣藕片

藕切片，焯水后过凉，沥干水分。

准备蒜末、干辣椒、花椒等调料，炒香后加入盐、白糖、白醋、香油等调味。

将调味汁浇在藕片上，拌匀即可食用。

姜汁拌藕片

藕切片，焯水后过凉，沥干水分。

准备姜丝、辣椒圈等调料，加白醋、盐、糖、鸡精、香油等拌匀。

将调味汁浇在藕片上，拌匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。