破蛋日蛋糕做法

破蛋日蛋糕的做法如下：

准备材料

面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀。

黄油化开，倒入面粉中。

鸡蛋敲一个小洞，把蛋清和蛋黄倒入盆中，搅拌均匀。

搅拌面糊

把盆中所有的东西，搅拌均匀。

用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2/3高度即可。

烘烤

烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟。

烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了。

建议：

在搅拌面糊时，避免划圈搅拌，以免出筋。

烘烤过程中，可以根据实际情况调整温度和时间，以确保蛋糕能够均匀上色和熟透。